Adlerfeltin koko päivän vappulounas
Adlerfeltin ruokaideologian ohjaavina periaatteina on raaka-aineiden vastuulliset valinnat ympäri vuoden sekä Suomenlinnan ruokakulttuurin kunnioitus.
Kuvaaja: Tanja Aromäki
Lähde: helsinki
Ajankohta:
–
Osoite:
Ravintola Adlerfelt
Suomenlinna B 1
00190 Helsinki
Yhteystiedot:
Hinta:
Tarjolla on neljän ruokalajin (65€) menun lisäksi myös a la carte-lista. Viinipaketit 39-59€ 15-75€ LisätietojaLisätietoja:
InstagramMaksimiosallistujamäärä:
10Järjestäjä:
Ravintola Adlerfelt
Adlerfeltin ruokaideologian ohjaavina periaatteina on raaka-aineiden vastuulliset valinnat ympäri vuoden sekä Suomenlinnan ruokakulttuurin kunnioitus. Ravintolassa tutkitaan jatkuvasti paikallisia ruokaperinteitä ja sesonkeja, inspiroidutaan niihin liittyvistä raaka-aineista.
Luodaan tämän päivän modernia ruokakulttuuria kunnioittaen Suomenlinnaa, oivaltaen sen eri vaiheita.
Motivoidutaan perinteisistä ruoanvalmistusmenetelmistä ja niiden nykyaikaisista tulkinnoista. Suomenlinnan todellinen ”hidden gem”!
Adlerfeltin vappumenu:
Käsinkuorittuja katkarapuja, hapankermaa ja varsiselleriä
Salaattisikuria, vuohenjuustoa ja mantelia
Haudutettua taimenta, purjoa, tilliä ja poltettua perunaa
Vaniljamunkki, raparperia ja simasorbettia
65€ / henkilö
Ravintola Adlerfelt, Suomenlinna
1.5.2025
12.00-22.00
