Etsimme ravintoloitsijaa Suomenlinnan Ravintola Traverssi Adlerfeltiin
Suomenlinnan hoitokunta hakee konseptihaun kautta kumppania toteuttamaan ympärivuotista ravintolatoimintaa Ravintola Traverssi Adlerfeltille helmikuusta 2028 alkaen.
Etsitkö ravintolallesi ainutlaatuista toimintaympäristöä? Ravintola Traverssi Adlerfelt sijaitsee Susisaarella Suomenlinnassa, Helsingin omaleimaisessa kaupunginosassa ja rakastetussa vierailukohteessa. Tällä hetkellä tilassa toimii Adlerfelt -niminen ravintola. Potentiaalinen asiakaskuntasi koostuu kansainvälisistä matkailijoista, paikallisista asukkaista, tapahtumakävijöistä sekä Suomenlinnassa työskentelevistä lounasasiakkaista.
Etsimme pitkäaikaiseen yhteistyöhön sitoutuvaa ja taloudellisesti vakaata ravintola-alan toimijaa, joka vahvistaa Suomenlinnan maailmanperintöarvoa. Kumppaninamme haluat kehittää liiketoimintaasi ainutlaatuisessa ympäristössä ja toimit aktiivisena osana kestävää ja yhteistyöhön perustuvaa kävijäpalveluverkostoa.
Traverssi Adlerfeltin kokonaisuus:
Huoneistoala: 201 m2 rakennuksessa B1 ja 207 m2 vajassa B2.
Asiakaspaikkamäärä: sisällä 110 ja vajassa 120, ulkona 250.
Ravintolasali ja keittiötilat. Suojaisalla piha-alueella on ravintolan terassi, ja sen toisella puolella on Vaja B2, joka toimii kesäaikaan ravintolan lisätilana. WC-tiloina käytetään rakennuksessa olevia yleisö-WC-tiloja.
Tutustu vuokrattavaan tilaan alla olevien kuvien kautta. Kuvat avautuvat suuremmaksi kuvaa klikkaamalla.
Ilmakuva Traverssi Adlerfeltista
Ilmakuva Traverssi Adlerfeltista
Näkymä piha-alueelle
Näkymä piha-alueelle
Näkymä terassilta
Näkymä terassilta
Näkymä ravintolasaliin
Näkymä ravintolasaliin
Näkymä ravintolasalista
Näkymä ravintolasalista
Näin osallistut konseptihakuun
Kiinnostuitko Ravintola Traverssi Adlerfeltistä? Aloita konseptihakuun osallistuminen täyttämällä ennakkotietolomake. Ennakkotiedot antaneille avautuu ladattavaksi Traverssi Adlerfeltiä koskeva tarkempi tietopaketti.
Lähetä konseptiesityksesi sähköisesti petteri.takkula@museovirasto.fi 30.9.2026 mennessä.
Otsikoi sähköposti ”Ravintola Traverssi Adlerfeltin konseptihaku”.
Ennen hakemuksen jättämistä huomioi seuraavat ehdot:
- Vuokrakausi: Etsimme toimijaa toteuttamaan ympärivuotista ravintolatoimintaa Traverssi Adlerfeltissä helmikuusta 2028 alkaen. Vuokrasopimus on määräaikainen 5 + 5 vuotta.
- Vuokra: Traverssi Adlerfeltin vuokra on 10 prosenttia toteutuneesta touko-lokakuun liikevaihdosta. Hakijan tulee esittää konseptihakemuksessaan liikevaihtoennusteeseen perustuvaa vähimmäisvuokratasoa.
- Hakemuksen edellytykset: Hakijan tulee täyttää tietopaketin mukana toimitettavat ennakkotiedot huolellisesti sekä osallistua paikan päällä 14.9.2026 järjestettävään näyttöön. Täytä siis alla oleva lomake pe 11.9.2026 klo 14 mennessä, jotta voimme kutsua sinut mukaan.
Ravintola Traverssi Adlerfeltin tietopaketin tilauslomake ja ilmoittautuminen näytölle
Täyttämällä tämän lomakkeen ilmoittaudut 14.9.2026 järjestettävään näyttöön ja saat linkin ladattavaan Ravintola Traverssi Adlerfeltin tietopakettiin. Tietopaketista löydät tarkempaa tietoa konseptihakuun osallistumista varten, kuten lisätietoa Suomenlinnan toimintaympäristöstä, yhteistyön tavoitteista, pohjakuvat sekä ennakkotietolomakkeen.